Unità di bestiame (L (S) U)

Un'unità di riferimento che facilita il aggregazione di capi di bestiame di varie specie ed età come da convenzione, mediante l'utilizzo di coefficienti specifici stabiliti inizialmente sulla base del fabbisogno nutritivo o alimentare di ciascuna tipologia di animale (vedi tabella sottostante per una panoramica dei coefficienti più comunemente utilizzati). L'unità di riferimento utilizzata per il calcolo delle unità di bestiame (= 1 LSU) è l'equivalente al pascolo di una vacca da latte adulta che produce 3 000 kg di latte all'anno, senza alimenti concentrati aggiuntivi. LU