Ο αγρότης Rafael Alonso Aguilera στον οργανικό ελαιώνα του, με στάγδην άρδευση κάλυψη καλλιέργειας SICS. Φωτογραφική πίστωση: Jasmine Black

 

Στο δεύτερο μας newsletter (Νοέμβριος 2017), σας παρουσιάσαμε στα δύο Ισπανικοί ιστότοποι μελέτης, βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ισπανία κοντά στην Αλμερία - Περιοχή Α στη λεκάνη Sorbas-Tabernas και Περιοχή Β στο Φυσικό Πάρκο Cabo de Gata. Πρόσφατα η ερευνητική ομάδα του SoilCare συναντήθηκε στην Αλμερία για να συζητήσει την πρόοδο του έργου και να επισκεφτεί τους δύο τόπους μελέτης 

 

Εμπλοκή - συζήτηση του εδάφους στη νεκταρίνια φυτεία. Φωτογραφική πίστωση: Jane MillsΠεριοχή Α - Λεκάνη Sorbas-Tabernas 

Ηγέτης του ιστότοπου μελέτης Τζούλιαν Κουέβας μας εισήγαγε στην ερευνητική του ομάδα και στον αγρότη που ηγείται αυτής της δοκιμής. Μας δόθηκε μια υπέροχη επισκόπηση για τη μοναδικότητα της ερήμου Ταμπέρνας, την επίδραση των γύρω βουνών στο νερό και το ασβεστολιθικό, αδύναμο δομημένο έδαφος επιρρεπές διάβρωση. Μάθαμε επίσης για την εξελισσόμενη ιστορία της γεωργίας εδώ - από τη βοσκή έως τις φυτείες πορτοκαλιών, αμυγδάλων και ελιών - το αποτέλεσμα μιας μεταβαλλόμενης και διευρυνόμενης παγκόσμιας αγοράς. Οι φυτείες πορτοκαλιών και λεμονιών υπάρχουν ακόμη πολύ εδώ, ωστόσο, βρίσκονται σε παρακμή λόγω του ισχυρού ανταγωνισμού από φθηνότερα πορτοκάλια από αναπτυσσόμενες χώρες με χαμηλότερο κόστος παραγωγής που προκάλεσε κρίση τιμών τα τελευταία χρόνια. Η έκταση των αμυγδάλων που καλλιεργούνται σε αυτήν την περιοχή επεκτείνεται λόγω της μεγάλης ζήτησης από την Κίνα και άλλες χώρες. Η ποικιλία που καλλιεργείται εδώ είναι πιο κατάλληλη για αυτό το κλίμα, τρέφεται με βροχή και έχει χαμηλότερη απόδοση αλλά υψηλότερη ποιότητα από εκείνη που καλλιεργείται στην Καλιφόρνια. 

Ο αγρότης Rafael Alonso Aguilera από την οικογενειακή επιχείρηση Oro del Desierto Η βιολογική μονάδα ελαιοκαλλιέργειας και επεξεργασίας μίλησε μαζί μας για το πάθος του πίσω από την επιχείρηση και την πρακτική, καθώς και για την πρόοδο που έχει σημειωθεί μέχρι σήμερα στη δοκιμή του. Ως οικογενειακό αγρόκτημα που έχει κερδίσει πολλά βραβεία για το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο με ψυχρή πίεση και οι οποίοι εργάζονται σκληρά για να είναι μέρος τόσο της τοπικής όσο και της παγκόσμιας αγοράς, ήταν υπέροχο να τους δούμε να ηγούνται ενεργά στην έρευνα για την υγεία του εδάφους στην έρημο.  

 

 Αγρόκτημα φόντο 

Το υψηλής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο παράγεται στο αγρόκτημα από το 1995. Η ποικιλία ελιάς που καλλιεργείται είναι το «Picual», συντηρείται και συγκομίζεται με μηχανήματα. Η φυτεία είναι χαμηλής πυκνότητας (απόσταση 7 x 7 m από δέντρα) λόγω της σπάνιας διαθεσιμότητας νερού. Η ανθοφορία και τα φρούτα πήραν στα μέσα Μαΐου, επομένως ελέγχουν άρδευση και η κατάσταση του νερού των φυτών αυτή τη στιγμή του χρόνου είναι ζωτικής σημασίας. Το επίκεντρο της επιχείρησης είναι να παράγει υψηλή ποιότητα και όχι όγκο. Η οικογένεια πωλεί πετρέλαιο σε περισσότερες από 30 χώρες, εμφιαλώνοντας το 90% της παραγωγής τους. Υπάρχουν πολύ λίγα παράσιτα και ασθένειες που οφείλονται στα ζεστά καλοκαίρια, τους κρύους χειμώνες και τη χαμηλή υγρασία. 

Εδώ, το οργανικό είναι μια πρακτική επιλογή, καθώς η αγορά παρέχει ένα πιο σταθερό εισόδημα από το συμβατικό λόγω της διαδικασίας πιστοποίησης και της συνεκτικότητας στην ποιότητα. Η εναλλακτική συμπεριφορά των ελιών προκαλεί υψηλές διακυμάνσεις στις αποδόσεις και κατά συνέπεια στην τιμή. Αυτή η αβεβαιότητα ως προς την τιμή μπορεί να είναι δύσκολη για τη διαχείριση των αγροτών. Η υψηλή ποιότητα ελαιολάδου έχει χαμηλή οξύτητα και αποτελεί τον στόχο παραγωγής των αγροτών. Αυτό μπορεί να εξαρτάται από τη διαχείριση, τις καιρικές συνθήκες και την προκύπτουσα χημική χρήση για τον έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Συνολικά, τα βιολογικά προϊόντα σήμερα είναι λιγότερο από το 5% των ισπανικών προϊόντων, αν και είναι ολοκληρωμένα Διαχείριση παρασίτων (IPM) και μείωση φυτοφάρμακα κερδίζει δημοτικότητα. 

 

 Ξύλο κομποστοποιίας, ελαιόλαδο και λίπασμα απορριμμάτων τροφίμων υπερκείμενου σταδίου στάγδην άρδευσης και καλύπτουν καλλιέργειες Φωτογραφική πίστωση: Jasmine BlackΒελτίωση του εδάφους Σύστημα περικοπής (SICS) 

Το πείραμα SICS βρίσκεται σε γη που ενοικιάζεται από την οικογένεια σε μια δεκαετή θητεία, από την οποία είναι μόλις 10 χρόνια. Οι ιδιοκτήτες μετέτρεψαν τις ελιές σε βιολογικές πριν από 3 χρόνια, αλλά αναπτύσσονται στον ιστότοπο εδώ και 8 χρόνια. Πριν από αυτό, χρησιμοποιήθηκε για να βόσκουν τα ζώα, τα οποία τελικά έγιναν μια μη κερδοφόρα επιχείρηση. Είναι φθηνό για ενοικίαση και καθώς η οικογένεια έχει ήδη ένα κοντινό εργοστάσιο επεξεργασίας και έχει καθιερώσει πελατειακή βάση, ήταν εύκολο να κερδίσει κανείς να επεκταθεί σε αυτό το άλσος. Η απόφασή τους να δοκιμάσουν το SICS σε αυτόν τον ιστότοπο ήταν επειδή πίστευαν ότι μπορεί να δουν μεγαλύτερη διαφορά σε σύγκριση με τους ελαιώνες που διαχειρίζονταν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.  

Το SICS που δοκιμάζει η οικογένεια είναι οι προσθήκες ξυλοκόπουλου στα σοκάκια με τη νέα στάγδην τροφοδοσία άρδευση σωλήνες (8 l / ώρα) στους ελαιώνες. Αυτό το SICS αντικατέστησε την παραδοσιακή μέθοδο καύσης ή αφαίρεσης του κλαδευμένου υλικού και πλημμύρα άρδευση. Κοπρόχωμα προστίθεται επίσης και είναι σπιτικό από απόβλητα πάστα ελιάς μετά την επεξεργασία για λάδι, κοτόπουλο και πρόβατα κοπριά, άχυρο και σίδερο. Χρησιμοποιείται μετά από 1-2 χρόνια ωρίμανσης. Η απομάκρυνση του ξυλοτσίπ είναι επίσης δαπανηρή, οπότε αυτό έχει επίσης εξοικονομήσει κόστος οργανική ύλη στο έδαφος.  

Οι καλλιέργειες κάλυψης που καλλιεργήθηκαν μέχρι στιγμής ήταν αυθόρμητες - πάρα πολλές θα προκαλούσαν ανταγωνισμό στο νερό με τα δέντρα. Είτε κόβονται είτε βόσκουν την άνοιξη και το καλοκαίρι. Η οικογένεια συμφώνησε τώρα να δοκιμάσει ενσωματώνοντας ένα μείγμα οσπρίων και γρασιδιών για να αυξήσει το άζωτο στο έδαφος και να βελτιώσει τη βροχή διείσδυση. Υφιστάμενο πέτρες αφήνονται στην επιφάνεια του εδάφους που βοηθά στην προστασία από διάβρωση, ενώ στα συμβατικά συστήματα αυτά αφαιρούνται.Ελπίζουν ότι οι καλλιέργειες κάλυψης θα βοηθήσουν επίσης στη μείωση του εδάφους διάβρωση.

 

Αρχικές παρατηρήσεις 

Η οικογένεια και οι ερευνητές έχουν ήδη δει μια μεγάλη διαφορά στο οργανική ύλη εδάφους δομή μετά από λίγα χρόνια ξυλοκερατάς και κοπρόχωμα εφαρμογές. Η στάγδην-άρδευση έχει επίσης μειωθεί εξάτμιση και εξοικονομεί το 30% της προηγούμενης χρήσης νερού, επιτρέποντας στα αργότερα να απορροφούν τα ορυκτά από τα δέντρα.  

  

Περιοχή Β - Φυσικό Πάρκο Cabo de Gata 

Στη συνέχεια, κατευθυνθήκαμε στον δεύτερο ιστότοπο μελέτης του ισπανικού συνεργάτη μας, πιο κοντά στην ακτή με μεγαλύτερη ταχύτητα ανέμου που μπορεί να διαβρώσει τα παρόμοια ασθενώς δομημένα ασβεστολιθικά regosols. Κατά μέσο όρο 4 τόνοι / εκτάριο εδάφους μπορεί να χάνεται κάθε χρόνο τόσο από τον άνεμο όσο και από τη βροχή διάβρωση, έτσι η πρόκληση εδώ είναι παρόμοια - προσπαθώντας να αυξηθεί οργανική ύλη στο χώμα. 

Αυτή η φυτεία από πέτρα φρούτων - La Joya - ανήκει στην εταιρεία Grupo el Ciruelo. 

 

Φόντο Εταιρεία 

Η Grupo el Ciruelo διαθέτει πολλές φυτείες γύρω από τη νοτιοανατολική Ισπανία και αναπτύσσει μια σειρά από φρούτα, όπως σταφύλια, νεκταρίνια, δαμάσκηνο, βερίκοκα, πορτοκάλια και λεμόνια. Το La Joya είναι ένα κτήμα 180 εκταρίων, αν και λειτουργούν επίσης περιοχές έως περίπου 400 εκτάρια. Η εταιρεία απασχολεί μόνιμο τεχνικό προσωπικό και, κατά την περίοδο συλλογής και κλαδέματος, περίπου 300 μετανάστες εργαζόμενοι που εργάζονται μεταξύ των διαφόρων καλλιεργειών. Εργάζονται για τη χρήση της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης Φάρμας και είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με τα πρότυπα IFS, Standard BRC, GlobalGap, Tesco Nurture, M&S Field to Fork, LEAF Marque, Integrated Production και Sedex. Αυτά προσπαθούν να διασφαλίσουν την ικανοποίηση των καλών κοινωνικών και περιβαλλοντικών προτύπων. 

 

Μέρος των δοκιμών νεκταρινιών και SICS για μειωμένη άρδευση. Φωτογραφική πίστωση: Jane Mills

Βελτίωση του εδάφους Σύστημα περικοπής (SICS) 

Τα SICS που πραγματοποιούνται σε αυτόν τον τόπο μελέτης περιλαμβάνουν τριπλό έλλειμμα άρδευση εναντίον τακτικών άρδευση μεθόδους και καλλιέργεια καλυμμάτων. Η εταιρεία και οι ερευνητές ελπίζουν να μειώσουν την ποσότητα και το κόστος του νερού, καθώς και την αύξηση της υγρασίας του εδάφους, οργανική ύλη εδάφους βιοποικιλότητα από αυτές τις αλλαγές. 

 

Αρχικές παρατηρήσεις 

Δυστυχώς, οι καλλιέργειες κάλυψαν έναν ντόπιο πληθυσμός κουνελιών αφήνοντας λίγο πίσω. Παρ 'όλα αυτά, είναι πρόθυμοι να προσπαθήσουν σκληρότερα τον επόμενο χρόνο και θα παρακολουθήσουν την πρόοδο και εξετάζουν τρόπους βιολογικού ελέγχου του κουνελιού πληθυσμός.  

Η ομάδα άρχισε να παρακολουθεί την υγρασία του εδάφους και το CO2 επίπεδα εκπομπών από το έδαφος μεταξύ τυπικού και ελλείμματος άρδευση τον Φεβρουάριο του 2019. Τα αρχικά πρώιμα δεδομένα από μόλις ένα μήνα μετρήσεων υπονοούν ότι η υγρασία του εδάφους μπορεί να είναι υψηλότερη στο έλλειμμα άρδευση τοποθεσίες, ενώ CO2 Οι εκπομπές μπορεί να είναι υψηλότερες στην κανονική άρδευση. Υπάρχουν πολλοί ακόμη μήνες παρακολούθησης που πρέπει να πραγματοποιηθούν για να επαληθευτεί.